SOAL
Strategi harga yang tepat penting dilakukan oleh produsen termasuk di saat produk berada pada tahap perkenalan. Pada tahap ini ini ditandai dengan rendahnya tingkat awareness produk dan tingkat pertumbuhan penjualan masih rendah. Seorang pelaku usaha UMKM minuman susu dari biji nangka dengan merek “Sehat Sari” di Yogyakarta memasarkan minuman sehat susu sari biji nangka dengan kandungan nutrisi yang cukup baik bagi tubuh. Biji nangka mempunyai nilai ekonomi tinggi karena mengandung fosfor yang tinggi dan proses pembuatan produk tidak menggunakan bahan pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi sebagai minuman yang sehat dan bergizi.
Perencanaan usaha yang akan dijalankan merupakan usaha home industry dikarenakan modal yang dimiliki oleh perusahaan merupakan modal yang masih kecil dan belum mempunyai konsumen. Rancangan pemasaran memusatkan perhatian pada satu produk atau pasar yang berisi strategi atau program pemasaran secara terperinci untuk mencapai sasaran produk dalam pasar sasaran. Rancangan pemasaran adalah alat utama untuk mengarahkan dan mengkoordinir usaha perusahaan. Agar susu biji nangka tetap digemari oleh masyarakat dan tidak tergeser oleh produk minuman yang lain maka perlu dikembangkan strategi produk dengan tidak merubah karakteristik dari susu tersebut. Banyak hal yang dapat dilakukan agar susu biji nangka mempunyai cita rasa yang lebih enak dan tampilan yang lebih menarik antara lain dengan penambahan rasa, warna, dan pengemasan yang menarik.
Kelemahan produk susu biji nangka yaitu pada bahan bakunya biji nangka yang musiman sehingga dapat menghambat dalam proses produksi. Susu biji nangka tidak tahan lama, selain itu juga susu biji nangka belum terkenal sehingga harus Laba yang diperoleh belum maksimal karena biaya produksi yang semakin meningkat dalam beberapa tahun iniuntuk memasarkan minuman sehatnya. Selaam ini pendistribusian melalui sistem konsinyasi dengan menitipkan dagangan produknya ke tempat jualan umum, seperti toko kelontong, kantin, dan juga warung makan. Namun beberapa waktu terakhir ini, produsen minuman “Sehat Sari” tersebut saat ini mengalami kendala karena banyaknya variasi minuman sehat lain seperti jus buah dalam kemasan yang bayak dipasarkan pelaku usaha lain melalui supermarket dan market place di saat pandemi Covid seperti sekarang ini.
Pertanyaan
- Menurut Anda strategi harga apa yang tepat dilakukan oleh pelaku UMKM tersebut pada produk minuma susu biji nangka “Sehat Sari” di tahap daur hidup perkenalan dalam upaya melebarkan pangsa pasarnya?
- Rancanglah perencanaan pemasaran penggunaan alternatif saluran distribusi oleh produsen produk minuman “Sehat Sari” tersebut ke pelanggannya (contoh: menggunakan saluran langsung via internet, saluran via peritel, dan lainnya).
